Speisekarte des Restaurants

UNSERE EINTRITTE                             

Gebratener Camembert auf Salatbett 10,90 €.

Fisch-Duo (Forelle und Lachs Rillettes) 11,50

Butternut-Gratin mit Bleu d'Auvergne 11,90

Terrine aus französischer Entenleber mit 4 Gewürzen 14,00 €.

Teller A Table (Foie gras, geräucherte Forelle nach Art des Hauses und Lachsrillettes) 18,90 €.

UNSERE CORDONS (20 Min. Kochzeit)

Cordon Bleu vom Schwein mit Emmentaler Käse 19,90

Hähnchenbrust, Façon Cordon Bleu mit Comté Käse 20,90        

Cordon Bleu vom Kalb, "Morbier und Chorizo" €23.50

Cordon Bleu vom Lachs mit Emmentaler Käse, Riesling-Sauce 23,50 €.

Unsere Cordons à la Viande werden mit einer Pilzcreme serviert

UNSER FLEISCH

Hähnchenschnitzel mit Munster überbacken 19,90 €

Schweinemignon mit Champignons 20,50 €.

Falsches Rinderfilet VBF, Sauce mit grünem Pfeffer 23,50

UNSERE FISCHE (je nach Anlieferung)

Ganze Forelle, Creme de Riesling 17,90

Knuspriges Wolfsbarschfilet, Basilikum-Creme 18,50 €.

Seelachs mit Riesling überbacken 19,90 €

UNSERE SPAETZLE-POELONEN

Reblochon, Speck, Zwiebeln 16,90 €

Hähnchencurry mit Grana Padano überbacken 17,50 €.

Lachs Champignon mit Emmentaler Käse überbacken 17,90

Unser KINDERMENÜ** (bis 10 Jahre)

Nach Wahl aus

Geflügelsteak mit Champignoncreme

Seelachs mit Riesling überbacken

Mit 1 Becher 2 Kugeln Eis, (Geschmacksrichtungen nach Wahl) 9,00 €.

UNSERE MITTAGSANGEBOTE

(Nur von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen)

Tagesgericht 9,90€

Vorspeise und Tagesgericht 12,50€.

Tagesgericht und Dessert 12,50€.

Vorspeise, Tagesgericht und Dessert 14,50€.

UNSERE FLAMMKUCHEN

Fonds für handwerkliche Torten aus "L'Espace Tartes Flambées" (Raum für Flammkuchen)

Abends Nur, Halb oder Normal

Flammkuchen Natur 4,70 € / 9,00 €

Flammkuchen mit Knoblauch und Schnittlauch 4,70€ / 9,00€

Flammkuchen Schalotten Schnittlauch 4,80 € / 9,20 €

Gratinierter Flammkuchen 5,00 € / 9,50 €

Flammkuchen mit Grana Padano überbacken 5,00 € / 9,50 €

Flammkuchen Champignons 5,00 € / 9,50 €

Flammkuchen Champignons überbacken 5,50 € / 9,90 €

Flammkuchen Munster 5,70 € / 10,90 €

Flammkuchen Tomme 5,70 € / 10,90 €

Flammkuchen Morbier 5,70 € / 10,90 €

Flammkuchen Morbier/Chorizo 5,90 € / 11,50 €

Grüner Salat 3,50 €.

UNSERE DESSERTS

Teller mit gereiften Käsesorten von "La Ferme Haag" 5,90€.

Pain Perdu mit Coulis aus roten Früchten, Vanilleeis 6,90 €*.

Apfelbecher mit Kompott, Fleur de Sel-Karamell und Vanilleeis 6,90 €*.

Crème Brulée mit Bourbon-Vanille 6,90 €*.

Tiramisu mit Nutella 8,00 €*.

Schokoladenfondant, Vanilleeis (10 Min. Backzeit 8,50 €*)

Eisbecher mit Heidelbeeren 7,50 €*.

Dame Blanche oder Noire (hausgemachte Schokoladensauce) 7,50 €*.

Coupe Exotique (Vanille, Ananas und Passion, Mangocoulis und Kokosraspeln) 7,50 €*.

Coupe Mint (Schokolade, Minze, Schokoladensoße und Get 27) 8,50 €*.

Coupe Antillaise (Eis Rum-Traube und Rum) €8,50

Coupe Colonel (Zitronensorbet mit Wodka beträufelt) € 8,50

Die Düfte von Eis und Sorbets (Artisans Glacier Alba und Glaces des Alpes)

2,20 € pro Kugel / Supp. Schlagsahne oder Schokoladensoße 0,50 €.

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kaffee, Rum-Traube, Ananas, Kokosnuss, Passionsfrucht, Smarties, Minze/Schokolade, Pistazie, Himbeere, Joghurt/Heidelbeere, Caramel Au Beurre et Sel de Guérande, Stracciatella, Schwarze Johannisbeere