Carte du Restaurant

NOS ENTREES

Velouté au Reblochon 10,50 €

Duo de Saumon en Rillettes et Salé 11,00 €

Assiette de Charcuteries (Jambon Blanc Label Rouge, Magret de Canard Fumé Maison et Jambon Cru d’Alsace)  11,00 €

 Terrine  de  Foie  Gras  de  Canard  aux  4  Epices  et  Muscat d’Alsace 14,00 €

NOS CORDONS

Cordon Bleu de Veau VVF Classique 18,50 €

Cordon Bleu de Veau VVF à la Raclette 19,00 €

Cordon Bleu de Veau VVF à la Tomme du Ried 19,00 €

Cordon Bleu de Saumon, Crème de Riesling 17,50 €

NOS VIANDES

 Suprême de Poulet Label Rouge D’Alsace, Farce au Magret de Canard, Sauce Porto et Thym 17,50 €

Pavé de Rumsteck Charolais, Sauce Poivre Vert  19,00 €

Cuisse de Canard Confite VCF, Sauce à la Bière 17,00 €

Suggestions du Jour (Selon Arrivage)

NOS POISSONS

Filet de Bar Croustillant, Crème de Basilic 17,50  €

Filet de Loup de Mer, Gratiné au Riesling 18,00 €

Truite Fario d’Alsace (Orbey), Entière 17,00 €

NOS TARTES FLAMBÉES 

le soir uniquement

Tarte Flambée Nature  7,50 €

Tarte Flambée Gratinée 8,00 €

Tarte Flambée Champignons 8,50 €

Tarte Flambée Champignons Gratinée 9,00 €

Tarte Flambée Munster 9,00 €

Tarte Flambée Tomme du Ried 9,00 €

Tarte Flambée Chèvre et Noix 9,00 €

Tarte Flambée aux Légumes 7,50 €

Tarte Flambée Lardons de Magret de Canard Fumés Maison 10,50 €

NOS FROMAGES (Ferme Haag)

Assiette de Munster Fermier AOC 4,50 €

Assortiment de Fromages Affinés 5,50 €

NOS DESSERTS

Tarte Maison 5,50 €

Poire Pochée Au Vin Rouge et Son Sorbet 6,00 €

Fondant au Chocolat et sa Boule de Glace 7,00 €

Cheese-Cake Revisité, Chocolat et Spéculoos  7,50 €

Tiramisu Façon Fôret Noire   7,50 €

Café ou Thé Gourmand 5,90 €

Bulle Gourmande 7,50 €

Coupe de Glace 1,50 € la boule

Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Passion, Myrtilles

Glaces : Chocolat, Vanille, Café, Pistache, Menthe-Choco, Yoghourt

Notre Parfum Exclusif : Crème Glacé au Crémant* avec Cerises au Kirch et Copeaux de Chocolat, Réalisé en Collaboration avec                                              Notre Maitre Artisan Glacier Alba.

NOTRE MENU ENFANT 7,50 €

AU CHOIX PARMI

Escalope de Veau Panée, Sauce Champignons

OU

Poisson Selon Arrivages

Avec 1 Coupe 2 Boules de Glace, Parfums au Choix