Carte du Restaurant

Notre Carte est servie uniquement du Vendredi Soir au Dimanche Soir.

La semaine nous proposons la Formule Plat du Jour avec au Choix parmi 2 entrées, 3 plats et 2 Desserts.

NOS ENTREES

Duo de Saumon en Rillettes et Salé 11,00 €

Assiette de Charcuteries (Jambon Blanc Label Rouge, Magret de Canard Fumé Maison et Jambon Cru d’Alsace)  11,00 €

 Terrine  de  Foie  Gras  de  Canard  aux  4  Epices  et  Muscat d’Alsace 14,00 €

Assiette A Table (Foie Gras de Canard Maison, Magret de Canard Fumé Maison, Saumon Salé et Mesclun)  15,00 €

NOS CORDONS

Cordon Bleu de Veau VVF Classique 18,50 €

Cordon Bleu de Veau VVF Chèvre te Noix 19,00 €

Cordon Bleu Jambon Cru et Comté 19,00 €

Cordon Bleu de Veau VVF à la Tomme du Ried 19,00 €

Cordon Bleu de Saumon à la Choucroute et Jambon cru d’Alsace, Crème de Lard à la Choucroute  19,90 €

NOS VIANDES

 Suprême de Poulet D’Epfig (Stirmel), Farce au Magret de Canard, Sauce Porto et Thym 17,00 €

Pavé de Rumsteck Charolais, Sauce Poivre Vert  19,00 €

Côte de Veau VVF, Crème de Champignons du Moment  19,90 €

Suggestion du Jour (Selon Arrivage)

NOS POISSONS

Filet de Bar Croustillant, Crème de Basilic 17,50  €

Truite Entière d’Alsace (Orbey), Entière 16,00 €

Poisson du Moment (Selon Arrivage)

NOS TARTES FLAMBÉES 

le soir uniquement

Tarte Flambée Nature  7,50 €

Tarte Flambée Gratinée 8,00 €

Tarte Flambée Champignons 8,50 €

Tarte Flambée Champignons Gratinée 9,00 €

Tarte Flambée Munster 9,00 €

Tarte Flambée Tomme du Ried 9,00 €

Tarte Flambée Chèvre et Noix 9,00 €

Tarte Flambée aux Légumes 7,50 €

Tarte Flambée Lardons de Magret de Canard Fumés Maison 10,50 €

Formules Flambée à Volonté à 10,90  (uniquement les Vendredi Soirs)

NOS DESSERTS

Tartelette Citron Meringuée sur Sablé Breton 6,90 €

Trilogie de Panna Cotta (Caramel Beurre Salé, Mangue et Pistache) 5,90 €

Fondant au Chocolat et sa Boule de Glace 7,50 €

Coupe de Pommes Compotées, Glace Vanille et Coulis De Caramel Beurre Salé  5,50 €

Coupe Exotique  5,90 €

Café ou Thé Gourmand 5,90 €

Bulle Gourmande 7,50 €

Coupe de Glace 1,90€ la Boule.

Glace Alsacienne Artisanale de la Maison Alba :

Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Passion, Ananas

Glaces : Chocolat, Vanille, Café, Pistache, Coco, Yoghourt,

               Menthe/Chocolat,

Notre Parfum Exclusif : Crème Glacé au Crémant avec Cerises au Kirch et Copeaux de Chocolat, Réalisé en Collaboration avec Notre Maitre Artisan Glacier Alba.

Glace Alsacienne Artisanale de la Ferme Richard à Steige

Sorbets : Cerises Noires, Pommes Cannelle, Myrtille et Kiwi

Glace : Banane/Bailey’s, Rhum/Raisin

NOTRE MENU ENFANT 7,50 €

AU CHOIX PARMI

Escalope de Veau Panée, Sauce Champignons

OU

Poisson Selon Arrivage

Avec 1 Coupe 2 Boules de Glace, Parfums au Choix