UNSERE VORSPEISEN/SALATE
Toast auf Salatbett (nach Wahl Münster, Tomme oder Morbier) 9,00 €.
Duo de Poissons (Gesalzener Lachs und Lachsrillettes) €11,50
Terrine aus französischer Entenleber mit 4 Gewürzen 14,00 €.
Teller A Table (Foie gras, geräucherte Forelle nach Art des Hauses und Lachsrillettes) 18,90 €.
UNSER FLEISCH
Hähnchenschnitzel Roti, Creme aus Champignons 19,00 €.
Falsches Rinderfilet VBF, Schalottenfondue 23,50
Entenbrust mit Honig und Rosmarin 25,00€
UNSERE FISCHE (je nach Anlieferung)
Ganze Forelle, Riesling-Creme 17,90 €
Knuspriges Wolfsbarschfilet, Basilikum-Creme 17,90 €.
UNSERE SPEZIALITÄTEN (20 Min. Kochzeit)
Cordon Bleu vom Schwein mit Comté-Käse 20,90 €.
Cordon Bleu vom Huhn mit Tomme 21,90 €
Cordon Bleu von der Pute Morbier und Chorizo 22,50 €.
Cordon Bleu vom Kalb mit Saint Nectaire 26,00€
Cordon Bleu vom Lachs mit Emmentaler Käse 23,50 €.
Pfanne mit Spätzle Munster (Speck, Zwiebeln) 17,90
Pfanne mit Spätzle Reblochon (Morteau-Wurst) 17,90
Spaetzlepfanne Hähnchencurry mit Grana Padano 17,90 €.
Spaetzlepfanne Lachs Champignons und Emmentaler 17,90 €.
Unser KINDERMENÜ** (bis 10 Jahre)
Nach Wahl aus
Geflügelsteak mit Champignoncreme
Mini Poelon de Spaetzle Speck Emmentaler Käse
Mit 1 Becher 2 Kugeln Eis, (Geschmacksrichtungen nach Wahl) 9,50 €.
UNSERE MITTAGSANGEBOTE
(Nur von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen)
Tagesgericht 9,90€
Vorspeise und Tagesgericht 12,90 €.
Tagesgericht und Dessert 12,90 €.
Vorspeise, Tagesgericht und Dessert 14,90€.
UNSERE FLAMMKUCHEN
Fonds für handwerkliche Torten aus "L'Espace Tartes Flambées" (Raum für Flammkuchen)
Abends Nur, Halb oder Normal
Flammkuchen Natur 4,70 € / 9,00 €
Flammkuchen Schalotten Schnittlauch 4,80 € / 9,20 €
Gratinierter Flammkuchen 5,00 € / 9,50 €
Flammkuchen mit Grana Padano überbacken 5,00 € / 9,50 €
Flammkuchen Champignons 5,00 € / 9,50 €
Flammkuchen Champignons überbacken 5,50 € / 9,90 €
Flammkuchen Munster 5,70 € / 10,90 €
Flammkuchen Tomme 5,70 € / 10,90 €
Flammkuchen Morbier 5,70 € / 10,90 €
Flammkuchen Morbier/Chorizo 5,90 € / 11,50 €
Flammkuchen mit geräucherter Entenbrust 6,80 € / 12,90€
Grüner Salat 3,50 €.
UNSERE DESSERTS
Käseplatte 5,90€
Pain Perdu mit Coulis aus roten Früchten, Vanilleeis 7,00 €*.
Crème Brulée mit Bourbon-Vanille 7,00 €*.
Tiramisu mit Nutella 8,00 €*.
Madeleines nach Profiteroles-Art 8,00 €.
Schokoladenfondant, Vanilleeis (10 Min. Backzeit 8,50 €*)
Gefrorenes Baiser, Vanille, Himbeere, Coulis de Fruits Rouge 7,50 €.
Dame Blanche oder Noire (hausgemachte Schokoladensauce) 7,50 €*.
Coupe Exotique (Vanille, Ananas und Passion, Mangocoulis und Kokosraspeln) 7,50 €*.
Apfelkompott mit Fleur de Sel-Karamell, Vanilleeis 7,50 €.
Coupe Mint (Schokolade, Minze, Schokoladensoße und Get 27) 8,50 €*.
Coupe Antillaise (Eis Rum-Traube und Rum) €8,50
Coupe Colonel (Zitronensorbet mit Wodka beträufelt) € 8,50
Die Düfte von Eis und Sorbets (Artisans Glacier Alba und Glaces des Alpes)
2,20 € pro Kugel / Supp. Schlagsahne oder Schokoladensoße 0,50 €.
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kaffee, Rum-Traube, Ananas, Kokosnuss, Passionsfrucht, Smarties, Minze/Schokolade, Pistazie, Himbeere, Joghurt/Heidelbeere, Caramel Au Beurre et Sel de Guérande, Stracciatella, Quetsche